1 ჭიქა დაქუცმაცებული ორცხობილა

1/4 ჭიქა გამდნარი კარაქი

800გრ კრემ-ყველი

1 + 1/4 ჭიქა შაქარი

1 ცალი ლიმონის ცედრა + რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი

3 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი

1 პაკეტი ვანილი

1/2 ჭიქა ნაღები

4 კვერცხი

Quescrem კრემ-ყველი. სახლში მოიტანთ, არ შედგათ მაცივარში, რადგან მზადების დროს აუცილებლად ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყოს დარბილებული.

შეიძინეთ მრგვალი ფორმა, რომელსაც შიგინთ უთავსდება ძირი და ,,კედელი'' ჩამკეტით ეხსნება. დიამეტრი - 24 სმ.

მოიმარჯვეთ ალუმინის კულინარიული ქაღალდი და შემოახვიეთ საცხობ ფორმას.

გაანთავისუფლეთ მაცივარში საცხობი ფორმისთვის ტერიტორია, რადგან სანამ ჩიზქეიქი მაგიდაზე მოხვდება, მთელი ღამით უნდა დაისვენოს მაცივარში.

ჩიზქეიქის შექმნის პროცესი დაახლოებით 4-5 საათს გრძელდება და ამის შემდეგ მაცივარში მინიმუმ 7-8 საათი უნდა გაჩერდეს. ამიტომ კარგი იქნება დროის სწორად გადანაწილება.

Cold Dishes Recipes

Gazpacho